Pour 6 ramequins

Préparation :

10 min + 3h au réfrigérateur

Ingrédients :

Préparation de la recette :

  1. Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre et la maïzena au fouet, jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
  2. Porter le lait et le sucre vanillé à ébullition.
  3. Verser sur le mélange oeufs-sucre-maïzena.
  4. Remettre le tout à chauffer à feu doux, tout en battant au fouet énergiquement.
  5. Lorsque la crème est bien épaissie, couper le feu et incorporer le chocolat coupé en morceaux,puis la crème liquide.
  6. Remplir les ramequins et placer au réfrigérateur 3h.
  7. Décorer de quelques copeaux de chocolat noir ou d'une cuillère de pralin avant de servir.