Pour 6 personnes
Préparation :
20 min
Cuisson :
30 min
Ingrédients :
- 270g de chocolat Dardenne NOIR 71% à pâtisser
- 150g de noix concassées
- 4 œufs
- 200g de beurre + 20g pour le moule
- 200g de sucre en poudre
- 150 g de farine + 20g pour le moule
Préparation de la recette :
- Chauffer le four à 150°C (thermostat 5)
- Beurrer et fariner un moule carré de 20cm
- Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie avec le beurre. Mélanger soigneusement hors du feu jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Battre les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment
- Verser le chocolat sur les œufs en fouettant puis incorporer la farine, 1 pincée de sel et les noix.
- Verser la préparation dans le moule et faire cuire pendant 30 minutes.
- Démouler le gâteau et le laisser refroidir.
