Pour 6 ramequins
Préparation :
10 min + 3h au réfrigérateur
Ingrédients :
- 1 tablette de chocolat Dardenne LAIT à pâtisser 170g
- 2 œufs
- 20g de maïzena
- 40g sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- 50cl lait
- 20cl crème liquide
Préparation de la recette :
- Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre et la maïzena au fouet, jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
- Porter le lait et le sucre vanillé à ébullition.
- Verser sur le mélange oeufs-sucre-maïzena.
- Remettre le tout à chauffer à feu doux, tout en battant au fouet énergiquement.
- Lorsque la crème est bien épaissie, couper le feu et incorporer le chocolat coupé en morceaux,puis la crème liquide.
- Remplir les ramequins et placer au réfrigérateur 3h.
- Décorer de quelques copeaux de chocolat noir ou d'une cuillère de pralin avant de servir.
