Délicieux mariage entre les saveurs du café et la puissance chocolat noir 71% de cacao.
Quelques grains de poudre de café sont volontairement laissés dans le chocolat pour une subtile note craquante.
Cette tablette se caractérise par sa finesse en bouche.
À déguster avec le café ou à tout moment de la journée, mais également idéale en cuisine pour réaliser des préparations gourmandes parfumées.
Nous fabriquons ce chocolat avec des fèves de cacao de deux origines : Pérou et Madagascar.
Cet assemblage nous permet d’obtenir un bel équilibre entre notes fruitées et boisées.
Chocolat issu des méthodes traditionnelles des maîtres chocolatiers.
Le broyage très fin du cacao et du sucre permet d’exalter les goûts et les parfums pour obtenir un chocolat savoureux et délicat. La longue phase de conchage, étape clé du savoir-faire des maîtres chocolatiers, offre à ce chocolat toute son onctuosité, son fondant et sa finesse.
Tablette pur beurre de cacao.
Masse de cacao*², sucre de canne blond*², beurre de cacao*², café* (1,5%)
*issu de l’agriculture biologique
²issu du commerce équitable
Peut contenir des traces de lait, de fruits à coque, d’arachide et de sésame
Valeurs nutritionnelles pour 100G
Valeur énergétique : 608 kCal/2518 kJ
Matières grasses : 48g
dont Acides Gras Saturés : 28g
Glucides : 34g
dont sucres : 30g
Protéines : 6,7g
Sel : 0g
