TRADITION ~ Chocolat NOIR 95% cacao – 90g

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Croquez dans ce chocolat puissant par excellence, grâce à sa teneur élevée en cacao. Cette tablette reste onctueuse grâce à une bel équilibre entre le cacao et le beurre de cacao.

Nous fabriquons ce chocolat avec des fèves de cacao de deux origines : Pérou et Madagascar.
Cet assemblage nous permet d’obtenir un bel équilibre entre notes fruitées et boisées.

 

Chocolat issu des méthodes traditionnelles des maîtres chocolatiers.
Le broyage très fin du cacao et du sucre permet d’exalter les goûts et les parfums pour obtenir un chocolat savoureux et délicat. La longue phase de conchage, étape clé du savoir-faire des maîtres chocolatiers, offre à ce chocolat toute son onctuosité, son fondant sa délicatesse et sa finesse.

Tablette pur beurre de cacao.

Masse de cacao*², beurre de cacao*², sucre de canne blond*²

*issu de l’agriculture biologique
²issu du commerce équitable

Peut contenir des traces de lait, de fruits à coque, d’arachide et de sésame.

Valeurs nutritionnelles pour 100G
Valeur énergétique : 637 kCal/2641 kJ
Matières grasses : 52g
dont Acides Gras Saturés : 20g
Glucides : 29g
dont sucres : 7,6g
Protéines : 12g
Sel : 0,15g