CAKE TOUT CHOCOLAT SANS GLUTEN

1. Faire fondre le chocolat au bain marie et le beurre au micro-onde.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate et une pincée de sel.
3. Dans un bol, séparer les blancs d’œufs des jaunes.
4. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
5. Dans un saladier, mélanger les jaunes et le sucre.
6. Ajouter le beurre, tout en fouettant, puis le chocolat et mélanger.
7. Ajouter le mélange de farine et mélanger.
8. Incorporer délicatement les blancs en neige.
9. Beurrer un moule à cake et y verser la pâte.
10. Enfourner 40-50 minutes à 150°c.

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