Il est élaboré pour obtenir un vrai chocolat chaud à l’ancienne, équilibré en cacao et sucre. c’est un vrai chocolat en poudre et non une préparation cacaotée.
Il peut également être utilisé en pâtisserie.
Nous fabriquons ce chocolat avec des fèves de cacao de deux origines : Pérou et Madagascar.
Cet assemblage nous permet d’obtenir un bel équilibre entre notes fruitées et boisées.
Ce chocolat en poudre peut également être utilisé en pâtisserie.
Découvrez nos recettes réalisées avec notre chocolat petit-déjeuner :
Ce chocolat est issu d’une méthode de fabrication particulière Brevetée.
Ludovic Dardenne se lança le défi de créer un chocolat unique au goût délicieux, en lui supprimant tout effet indésirable sur la digestion. Aidé de Paul sabatier (prix nobel de chimie), il parveint à élaborer un processus de fabrication particulier en 1910. le chocolat sous Brevet est né et permet aux personnes sensibles de consommer du chocolat sans modération !
Notre chocolat est également pure beurre de cacao.
Sucre de canne blond*² (47%), cacao en poudre*², masse de cacao*²
*issu de l’agriculture biologique
²issu du commerce équitable
Peut contenir des traces de lait, de fruits à coque, d’arachide et de sésame.
Valeurs nutritionnelles pour 100G
Valeur énergétique : 391 kCal/1648kJ
Matières grasses : 16g
dont Acides Gras Saturés : 9,8g
Glucides : 55g
dont sucres : 47g
Protéines : 8,8g
Sel : 0g