BROWNIE

Pour 6 personnes

Préparation

20 min

Cuisson

30 min

Ingrédients

270g de chocolat Dardenne NOIR 71% à pâtisser
150g de noix concassées
4 œufs
200g de beurre + 20g pour le moule
200g de sucre en poudre
150 g de farine + 20g pour le moule
  1. Chauffer le four à 150°C (thermostat 5)
  2. Beurrer et fariner un moule carré de 20cm
  3. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie avec le beurre. Mélanger soigneusement hors du feu jusqu’à obtenir une crème lisse.
  4. Battre les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment
  5. Verser le chocolat sur les œufs en fouettant puis incorporer la farine, 1 pincée de sel et les noix.
  6. Verser la préparation dans le moule et faire cuire pendant 30 minutes.
  7. Démouler le gâteau et le laisser refroidir.

Variante gourmande : 

Vous pouvez remplacer les noix par des myrtilles pour une version originale du brownie !

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