CRÈME SAVOUREUSE AU CHOCOLAT AU LAIT

Pour 6 personnes

Préparation

10 min + 3h au réfrigérateur

Ingrédients

1 tablette de chocolat Dardenne LAIT à pâtisser 170g
2 œufs
20g de maïzena
40g sucre en poudre
1 sachet sucre vanillé
50cl lait
20cl crème liquide
  1. Dans un saladier, battre les œufs, le sucre et la maïzena au fouet, jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
  2. Porter le lait et le sucre vanillé à ébullition.
  3. Verser sur le mélange œufs-sucre-maïzena.
  4. Remettre le tout à chauffer à feu doux, tout en battant au fouet énergiquement.
  5. Lorsque la crème est bien épaissie, couper le feu et incorporer le chocolat coupé en morceaux, puis la crème liquide.
  6. Remplir les ramequins et placer au réfrigérateur 3h.
  7. Décorer de quelques copeaux de chocolat noir ou d’une cuillère de pralin avant de servir.