MOUSSE AU CHOCOLAT LÉGÈRE ET SANS GLUTEN
Pour 6 personnes
Préparation
15 min + 3h au réfrigérateurIngrédients
200g de chocolat petit déjeuner au sucre de canne l'Original Dardenne6 œufs
7 cuillères à soupe d’eau
- Mettre le chocolat dans une casserole avec les 7 cuillères à soupe d’eau puis faire fondre le tout en remuant. Retirer du feu et laisser la préparation tiédir.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige très ferme.
- Verser peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d’œufs battus en mélangeant énergiquement.
- Ajouter 1/3 des blancs d’œufs battus puis incorporer délicatement le reste en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.
- Faire prendre la mousse 3h minimum au réfrigérateur. Servir bien frais.
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L’ORIGINAL ~ Chocolat petit déjeuner au sucre de canne – 400g
8,50€ TTC Ajouter au panierChocolat en poudre 53% de cacao au sucre de canne idéal pour retrouver le plaisir d’un vrai chocolat chaud à l’ancienne, onctueux et savoureux. Ce chocolat artisanal est issu d’une méthode de fabrication brevetée.
