COEUR COULANT AU CHOCOLAT INTENSE
Préparation
10 minCuisson
9 minIngrédients
1 tablette de chocolat Dardenne NOIR 71% à pâtisser 200g (140 g +12 carrés de 5 g)5 œufs
110 g de sucre
70 g de beurre+ 1noix pour les moules
1 cuillère à soupe de farine + 1 cuillère à café pour les moules
6 ramequins ou moules en silicone
- Préchauffer le four th 9 (250°).
- Faire fondre 140 g de chocolat dans une casserole avec le beurre.
- Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et la farine.
- Incorporer le chocolat fondu et mélanger.
- Verser 1/3 de cette préparation dans les moules préalablement beurrés et farinés.
- Déposer 2 carrés de chocolat par moule puis recourir avec le reste de la préparation.
- Mettre au four environ 9 minutes à 250°.
- Si désiré, saupoudrer les gâteaux de sucre glace avant de servir
- Déguster les fondants tièdes.
Variante gourmande :
Remplacer les 2 carrés de chocolat par 2 carrés de chocolat Dardenne menthe poivrée, orange douce ou café pour un cœur coulant parfumé !
Découvrez nos produits utilisés pour réaliser cette délicieuse recette :
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TRADITION ~ Chocolat Noir 71% à pâtisser – 200g
Chocolat Noir 71% de cacao à pâtisser, une intensité aromatique et cacaotée idéale pour vos recettes.
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TRADITION ~ Chocolat NOIR au CAFÉ – 70g
Chocolat Noir 71% de cacao au café. Réalisée avec de véritables grains de café bio.
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TRADITION ~ Chocolat NOIR aux Huiles Essentielles d’ORANGE DOUCE – 70g
Chocolat Noir 71% de cacao aux huiles essentielles d’orange douce, pour une délicate et subtile note acidulée et fruitée.